appetitanregende Mittel En: appetizers Fach: Pharmazie v.a. aromatische, bittere Pflanzenauszüge (Amara wie Enzian, Chinarinde, Wermut) sowie die
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griechisch Stomachika, lateinisch Aperitiva, Mittel, die den Appetit durch Anregung der Magensaftbildung fördern; hauptsächlich kommen in Frage die Bittermittel (z. B. Wermut, Enzian) , die in alkoholischen Getränken (Aperitif) beliebt sind, ferner Fleischextrakt.
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